2019年『冷麺チャレンジ』！4軒目は塩ラーメン専門店『龍旗信』の塩冷麺！

龍旗信さんは基本的に冷やし麺は年中やってはるんですけどね。
でも夏場に一度は食べたくなるんですよ。

それが龍旗信の塩冷麺だ！

ちなみに南海なんば駅にもある龍旗信RIZEも毎年塩冷麺は具が違ったりするので今年も機会があれば食べに行く所存。



とにかく『塩』にはこだわりがあり、その味わいはやはり一品であると思われます。

ただ、やっぱり冷たいせいで、終わりの方は味がのっぺりとしてしまうのは仕方なしかな、ってところです。

RIZEさんの方では毎年趣向を変えてはるので、そちらにも期待したい。

ということでお味としてはこんな感じです。
麺　　　☆☆☆★★
具　　　☆☆★★★
タレ　　☆☆☆★★
トータル☆☆☆★★

まぁ毎年食っていると、さすがに舌が馴染んでしまっている感じです。
それでも塩を主体としてここまでのダシを出せるのはさすがなのです。